ελιξίρια με ρόδι, serum & λικέρ

Έρως & Θάνατος

Σύμβολο της γονιμότητας, της ευημερίας, της ευκαρπίας αλλά και του Κάτω Κόσμου, το ρόδι, o καρπός των θεών, δεσπόζει στη μεσογειακή λεκάνη εδώ και 5.000 χρόνια.

Auguste Renoir, Nature morte à la grenade

Punica granatum, Punicaceae

Η ροδιά, εγγενής των περιοχών του Ιράν και των Ιμαλαίων, εξαπλώθηκε στις χώρες της Μεσογείου ήδη από την προϊστορική εποχή και θεωρείται ως ένα από τα αρχαιότερα καλλιεργημένα δένδρα. Στα Ομηρικά έπη υπάρχει αναφορά για την καλλιέργεια της ροδιάς στους κήπους του βασιλιά Αλκίνοου.
Ετυμολογικά, το πρώτο συνθετικό της επίσημης λατινικής ονομασίας, το punicum, αναφέρεται στην περιοχή της Φοινίκης, ενώ το δεύτερο, granatum, προέρχεται από το λατινικό granum=σπόρος, υπογραμμίζοντας τον πολύσπορο καρπό.



H Μυρσίνη Λαμπράκη, στο βιβλίο της “Βότανα, Φρούτα, γεύσεις ζωής”, αναφέρει πως στη Βοιωτία και στην Κρήτη μέχρι και τον 19ο αιώνα, η ροδιά ήταν γνωστή ως “Σίδη”, με την πελασγική της ονομασία που παραπέμπει σε έναν από τους πολυάριθμους μύθους όπου πρωταγωνιστεί ο θεϊκός αυτός καρπός.
Σύμφωνα με αυτό τον μύθο λοιπόν, ο Ωρίων, ένας πανέμορφος γίγας ο οποίος σύνδεσε το όνομά του με πλήθος αδιέξοδων ερώτων και του οποίου η πατρότητα αποδίδεται σε τρεις θεούς με επικρατέστερο τον Ποσειδώνα, νυμφεύθηκε την εξίσου πανέμορφη Σίδη, κόρη του Δαναού (Έρως). Η ματαιόδοξη κόρη όμως καυχήθηκε πως είναι ωραιότερη από την Ήρα, γεγονός που προκάλεσε τη μήνη της θεάς η οποία την τιμώρησε στέλνοντάς την στον Κάτω Κόσμο όπου μεταμορφώθηκε σε ροδιά (Θάνατος).

Dante Gabriel Rossetti, Proserpine (Περσεφόνη), 1874, Λονδίνο, Tate Gallery.

Σύμφωνα με άλλη μυθολογική εκδοχή, οι σπόροι του ροδιού συνδέονται με την αρπαγή της Περσεφόνης από τον Άδη. Μια μέρα, όταν η Περσεφόνη μαζί με τις κόρες του Ωκεανού μάζευαν λουλούδια, είδε ένα νάρκισσο, τόσο ωραίο που κανείς θνητός ή αθάνατος δεν θα μπορούσε να του αντισταθεί. Τη στιγμή που η αμέριμνη κοπέλα κόβει το λουλούδι, αναπηδά από τη Γη ο άρχοντας του Κάτω Κόσμου και τη μεταφέρει στο βασίλειό του. Έτσι, η Περσεφόνη φεύγει με βίαιο τρόπο από την αγκαλιά της μητέρας της Δήμητρας (Γη ~ Μητέρα) που θρηνεί για την απώλειά της, αφήνοντας τη γη άγονη και άκαρπη. Διαμεσολαβεί ο Δίας, και ο Άδης αναγκάζεται να επιστρέψει την κόρη αλλά πρώτα την ξεγελά, της δίνει να γευτεί τέσσερις σπόρους ροδιού (ροίης κόκκον), σφάλμα μεγάλο αφού όποιος τρωει ή πίνει στον Άδη επιστροφή δεν έχει... Αυτή η θεώρηση των σπόρων του ροδιού ως τροφή του Κάτω Κόσμου πέρασε και στα χριστιανικά έθιμα μέσα από τα αναθήματα για τη μνημόνευση των νεκρών.
Από τότε λοιπόν, η Περσεφόνη μοιράζεται: τέσσερις μήνες στο θρόνο του Κάτω Κόσμου και τους υπόλοιπους πάνω στη γη που καρπίζει. Από τα έγκατα της γης προέρχεται η αναγέννηση, από τη γη πηγάζει κάθε πλούτος (Πλούτων). Ένας θαυμάσιος συμβολισμός...

Ακόμη, η ροδιά είναι είναι το δένδρο το αφιερωμένο στην Ήρα την Τελεία, προστάτιδα του γάμου και της ευγονίας, ο Παυσανίας αναφέρει πως το χρυσελεφάντινο άγαλμα της θεάς στο Άργος κρατούσε στο χέρι ένα ρόδι. Αλλά είναι και το δένδρο που σύμφωνα με άλλο μύθο, φύτεψε η Αφροδίτη στον ιερό της κήπο στην Πάφο της Κύπρου. Ο καρπός της ροδιάς λοιπόν συμβόλιζε τον ευτυχισμένο γάμο, την αφθονία, λόγω της πλειάδας των κόκκινων σπόρων του και το πάθος ως ιερός καρπός της Αφροδίτης. Αυτή η αρχαία αντίληψη για το ρόδι ως συμβόλου καλοτυχίας και ευημερίας συνεχίζεται μέχρι τις μέρες μας με το έθιμο της Πρωτοχρονιάς όπου σπάμε ένα ρόδι για το καλό του χρόνου.

"Όσα σπυριά έχει τούτο το ρόδι,
τόσα καλά να' ρθουν σ΄ αυτό το σπίτι."

Απόσπασμα από την “Τρελή Ροδιά” του Οδυσσέα Ελύτη

Σ’αυτές τις κάτασπρες αυλές όπου φυσά ο νοτιάς
Σφυρίζοντας σε θολωτές καμάρες, πέστε μου είναι η τρελή ροδιά
Που σκιρτάει στο φως σκορπίζοντας το καρποφόρο γέλιο της
Με ανέμου πείσματα και ψιθυρίσματα, πέστε μου είναι η τρελή ροδιά
Που σπαρταράει με φυλλωσιές νιογέννητες τον όρθρο
Ανοίγοντας όλα τα χρώματα ψηλά με ρίγος θριάμβου;
.....................................................................................

Στη μέρα που απ’ τη ζήλια της στολίζεται μ’ εφτά λογιώ φτερά
Ζώνοντας τον αιώνιον ήλιο με χιλιάδες πρίσματα
Εκτυφλωτικά, πέστε μου είναι η τρελή ροδιά
Που αρπάει μια χαίτη μ’ εκατό βιτσιές στο τρέξιμό της
Ποτέ θλιμμένη και ποτέ γκρινιάρα, πέστε μου είναι η τρελή ροδιά
Που ξεφωνίζει τη καινούργια ελπίδα που ανατέλλει;

Πέστε μου, είναι η τρελή ροδιά που χαιρετάει στα μάκρη
Τινάζοντας ένα μαντήλι φύλλων από δροσερή φωτιά
Μια θάλασσα ετοιμόγεννη με χίλια δυο καράβια
Με κύματα που χίλιες δυο φορές κινάν και πάνε
Σ’ αμύριστες ακρογιαλιές, πέστε μου είναι η τρελή ροδιά
Που τρίζει τ’ άρμενα ψηλά στο διάφανον αιθέρα;
.....................................................................................

Πέστε μου, αυτή που ανοίγει τα φτερά στο στήθος των πραγμάτων
Στο στήθος των βαθιών ονείρων μας, είναι η τρελή ροδιά;


Από τη συλλογή "Προσανατολισμοί", Εκδ. Ίκαρος, 1940


και συνεχίζουμε...
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ροδιού ήταν γνωστές από την αρχαιότητα. Ο Ιπποκράτης θεωρεί το ρόδι ως αφροδισιακό και ευστόμαχο ενώ συχνές είναι οι αναφορές του Διοσκουρίδη και του Πλίνιου στις παρασιτοκτόνες ιδιότητες του φλοιού της ρίζας του δένδρου. Στη λαϊκή θεραπευτική χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση των φλεγμονών και των ρευματικών παθήσεων.

Συστατικά: Ο χυμός του ροδιού περιέχει σάκχαρα (12%-17%), κιτρικό οξύ, βιταμίνες Α, Θιαμίνη (B1), ριβοφλαβίνη (B2), νιασίνη (B3), παντοθενικό οξύ (B5), βιταμίνη B6, Β9, μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, καθώς και μεταλλικά στοιχεία όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο και σελήνιο. Επίσης περιέχει αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες όπως το ελλαγικό οξύ. Λόγω της σύστασής του, ο χυμός του ροδιού είναι χωνευτικός, αποτοξινωτικός, καρδιοτονωτικός, ωφέλιμος στην αντιμετώπιση του άσθματος. To ρόδι θεωρείται ως superfruit καθώς συνδυάζει τις εξαίρετες διατροφικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες με τη θαυμάσια γεύση. Λόγω των αντιοξειδωτικών και της μεγάλης ποσότητας βιταμίνης C που περιέχει, αποτελεί μια άριστη πρώτη ύλη καλλυντικών κατάλληλων για αντιγήρανση και λάμψη.

Πληροφορίες από:
~Mυρσίνη Λαμπράκη, “Βότανα & φρούτα, γεύσεις ζωής”
~Richard Mabey, The New Age Herbalist, Simon & Schuster
~Ρ. Γκόλιου, 200 βότανα και οι θεραπευτικές τους ιδιότητες, Μαλλιάρης Παιδεία
~Ντέιβιντ Μπέλινγκχαμ, Ελληνική μυθολογία, Σαββάλας
~Σ. Θεοδοσίου-Μ. Δανέζη, O Κύκλος του Χρόνου, Δίαυλος.

Έχουμε λοιπόν έναν καρπό που είναι ελιξίριο από μόνος του και όπως θα είδατε από τις φωτό τυγχάνει να έχω στον κήπο τρεις τρελές ροδιές...Σκέφτηκα λοιπόν να δώσω δύο συνταγές, ένα ελιξίριο cosmetic και ένα πόσιμο. Allons les filles.

Anti-age serum με ρόδι

Πρόκειται για ένα απλό serum, “διφασικό” όπως η λοσιόν που είχα δώσει προ καιρού, στο οποίο μπορούμε να προσαρμόσουμε την αναλογία των ελαίων ανάλογα με τον τύπο της επιδερμίδας μας και επιπλέον να επιλέξουμε τα έλαια της αρεσκείας μας καθώς και τα πρόσθετα ενεργά συστατικά. Η φόρμουλα που ακολουθεί, 60ml περίπου, ταιριάζει στις μικτές επιδερμίδες και επέλεξα να βάλω έλαια πλούσια σε ω3 και ω6 λιπαρά οξέα. Oι αναλογίες δίνονται σε ογκομετρικά κουτάλια, 1κ.γ.=5ml, 1κ.σ.=15ml.

τα βασικά
~ ½ κ.γ. έλαιο rosa mosqueta
~ ½ κ.γ. έλαιο νυχτολούλουδο
~1 κ.γ. έλαιο macadamia
~3 ½ κ.σ. χυμός ροδιού

τα πρόσθετα
~4 σταγόνες βιταμίνη Ε
~2 σταγόνες βιταμίνη Α
~2 σταγόνες d-panthenol
~5 σταγόνες βάμμα βενζόης
~μικρή ποσότητα βασιλικού πολτού

τα αιθέρια έλαια
~4 σταγόνες γεράνιο
~4 σταγόνες ylang-ylang
~4 σταγόνες παλμαρόζα
~4 σταγόνες bois de rose
~4 σταγόνες μύρρο

• Σε ένα γυάλινο μπουκάλι βάζουμε τα φυτικά έλαια, τα πρόσθετα εκτός της βενζόης και τα αιθέρια. Ανακινούμε καλά να διαλυθεί ο βασιλικός πολτός και αφήνουμε το μίγμα 1-2 μέρες να ενοποιηθεί πλήρως .
• Προσθέτουμε το χυμό του ροδιού και το βάμμα βενζόης.
• Η γαλακτωματοποίηση είναι η απλούστερη: Ανακινούμε καλά πριν τη χρήση. Ψεκάζουμε και κάνουμε ελαφρύ μασάζ στο πρόσωπο. Η φύλαξή του στο ψυγείο είναι απαραίτητη.
• Όπως ήδη ανέφερα, μπορούμε να τροποποιήσουμε τις αναλογίες και τα πρόσθετα. Όσες έχουν πολύ ξηρή επιδερμίδα μπορούν να βάλουν 50% έλαια και 50% χυμό. Αν δεν υπάρχουν τα σπάνια και εξειδικευμένα έλαια, το ΒΙΟ ελαιόλαδο θα κάνει εξαίρετη δουλειά.
• Οι πολύ ευαίσθητες επιδερμίδες μπορεί να ερεθιστούν από το κιτρικό οξύ που περιέχει ο χυμός του ροδιού. Εναλλακτικά, θα χρησιμοποιήσουν μικρή ποσότητα χυμού και θα αντικαταστήσουν τον υπόλοιπο με ροδόνερο.
• Δε χρειάζεται να πούμε πολλά για τις ιδιότητες του σκευάσματος. Ο χυμός του ροδιού περιέχει βιταμίνη C και κιτρικό οξύ που δίνουν λάμψη στην επιδερμίδα και καταπολεμούν τις κηλίδες ενώ τα αντιοξειδωτικά που περιέχει σε συνέργεια με τα αιθέρια και τα δυναμικά πρόσθετα όπως ο βασιλικός πολτός κάνουν το όλον serum αντιγηραντικό.

tadam~tadam, voila το ρόδινο anti-age..

Λικέρ ρόδι θα πείτε;κλικ εδώ!
Ρόδινο τραγούδι, Leonard Cohen, Boogie street.


κι αν θέλετε και κρέμα με ρόδι για αντιγήρανση και σύσφιξη, κάντε κλικ εδώ!