bouquet d’Orient, άρωμα

Τις προάλλες, κοίταζα τη φωτό της μικρής αρωματικής συλλογής μου και σκέφτηκα πόσο δίκιο είχε η Μινωίτισσα. Το μεγαλύτερο μειονέκτημα του internet είναι η αδυναμία του να μεταφέρει τα αρώματα! Δε μπορώ να τα μοιραστώ μαζί σας...
Αυτό όμως που μπορώ να μοιραστώ είναι μια συνταγή για άρωμα, άλλωστε πάει καιρός από την τελευταία φόρμουλα. Πριν τη διαβάσετε ρίξτε μια ματιά στην ιστορία του αρώματος και οπωσδήποτε, πριν προχωρήσετε σε μυρωδάτες απόπειρες να μελετήσετε τα απλά μαθήματα αρωματικής αλχημείας.

Η μικρή αρωματική κολεξιόν μου έβαλε την ιδέα για ένα eau de parfum, allons-y!

Σαπούνι γιασεμί (Το Τζάντε & τ’ αρώματα)

Όπως και στα της πολιτικής, αν κάποιος βασίζονταν στα καλοκαιρινά δελτία των 8 για να σχηματίσει άποψη για τη Ζάκυνθο, μάλλον θα κατέληγε σε λάθος συμπέρασμα. Το πιθανότερο είναι να ταύτιζε το νησί με τo εφηβικό el dorado, το Λαγανά, που -η αλήθεια είναι- δεν είναι εύκολο να τον διακρίνεις πίσω από το ροζ πλαστικό σκηνικό.

Αν πάλι θα θέλαμε οπωσδήποτε να δώσουμε έναν ορισμό στο νησί, ορίστε, διαβάστε: Τι εστί Ζάκυνθος.

άρωμα, rose in a jar

ή πως να φυλακίσουμε ένα άρωμα μέσα σε κουτί..

Mια δελεαστική αλλά και εύκολη αρωματο-αλχημεία! Ρίχνουμε λοιπόν μια ματιά στα βασικά θεωρητικά, και συνεχίζουμε με συνταγή για άρωμα ..στερεό.
Στην ουσία, πρόκειται για ένα άρωμα στο οποίο ο φορέας είναι και πάλι το το έλαιο jojoba, με τη διαφορά ότι θα το κάνουμε στερεό και θα του δώσουμε την υφή του βάλσαμου με την προσθήκη κεριού μέλισσας.
Το βασικό πλεονέκτημα του στερεού αρώματος –εκτός του ότι δε χρειάζεται ωρίμανση- είναι ότι μεταφέρεται εύκολα παντού και είναι εξαιρετικά εύχρηστο.
Άλλο πλεονέκτημα κατά τα γραφόμενα της J. Cox είναι ότι αυτό τον τύπο του αρώματος χρησιμοποιούσαν η Νεφερτίτη, η Κλεοπάτρα, καθώς και η madame de Pompadour  (Janice Cox, ‘Natural beauty at home’, Henry Holt & Co.)

άρωμα, l'air fleuri

Αφού προηγήθηκαν τα βασικά θεωρητικά, αρωματικών αλχημειών συνέχεια, με μια συνταγή για άρωμα, για την ακρίβεια για ένα eau de parfum με νότες λουλουδιών & εσπεριδοειδών.

Και εφόσον δεν έχουμε αναλύσει ακόμα τους σταθεροποητές (fixatives) που χρησιμοποιούνται σε αρώματα με βάση το αλκοόλ, ο φορέας των αιθερίων ελαίων που προτείνεται στη συνταγή αυτή είναι το έλαιο jojoba. Με αυτό το φορέα, το άρωμα δε θα χρειαστεί χρόνο ωρίμανσης, αν και 2-3 εβδομάδες αναμονής σίγουρα θα το βελτιώσουν.

απλά μαθήματα αρωματικής αλχημείας

εισαγωγή

Η παρασκευή αρωμάτων είναι σίγουρα μια γοητευτική υπόθεση. Όχι εύκολη, και σίγουρα δαπανηρή λόγω του κόστους των αιθερίων ελαίων. Γίνεται όμως άρωμα χωρίς τριαντάφυλλο και γιασεμί;

Η διαδικασία που ακολουθείται για την παρασκευή αρωμάτων στο σπίτι με βάση τα αιθέρια έλαια, δεν έχει καμμιά σχέση φυσικά, με αυτή των εμπορικών αρωμάτων μαζικής παραγωγής. Εκεί τον πρώτο λόγο τον έχουν οι ειδικοί, ‘οι μύτες’ όπως αποκαλούνται, μαζί με ένα οπλοστάσιο εκατοντάδων αρωματικών συστατικών, συνθετικών ως επί το πλείστον. Σε ένα εμπορικό άρωμα, τα αιθέρια έλαια ή τα απόλυτα (absolutes) προστίθενται –και όχι πάντα- σε πολύ μικρές ποσότητες για να δώσουν βάθος, ένταση και για να το κάνουν πιο πλούσιο. Εννοείται ότι όποιος επιθυμεί να φτιάξει μόνος το άρωμά του χωρίς συνθετικά συστατικά θα πρέπει να ξεχάσει τα αρώματα φρούτων**, δέρματος, θάλασσας κλπ., άρα έχει ένα πεδίο πολύ πιο περιορισμένο.
Από την άλλη κανένα συνθετικό άρωμα π.χ. τριαντάφυλλου, δεν μπορεί να αποδώσει το βάθος και τις νότες του πραγματικού αιθέριου έλαιου.

**update: Η ολοένα αυξανόμενη ζήτηση φυσικών συστατικών, οδηγεί στην παρασκευή & παραγωγή νέων σκευασμάτων. Μετά από αναζήτηση ανακάλυψα ότι παράγονται πλέον ΒΙΟ εκχυλίσματα φρούτων με βάση το αλκοόλ. Όλε!

κρέμα, λάδι & αλοιφή για μωρά

ένα καλάθι με δώρα για-όλα-τα μωρά! 

Χριστούγεννα έρχονται...ας φτιάξουμε δώρα γι' αυτούς που αγαπάμε. Το χειροποίητο δώρο, το προσωπικό, είναι φροντίδα, έγνοια, τρυφερότητα. Και επειδή το φιλοσοφικό αξίωμα "ο νέος είναι ωραίος" ισχύει, θ’ αρχίσουμε με τα μωρά. Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε είναι απλά, κυρίως φυτικά έλαια βοτάνων.

Toνωτική λοσιόν προσώπου & παλαιαί, πολύ παλαιαί ιστορίαι

ή το ελιξίριο της βασίλισσας της Ουγγαρίας

Σ’ αυτή την αναγεννησιακή συνταγή η ιστορία μπλέκεται με τους μύθους, υπάρχει γι' αυτή ενδιαφέρουσα βιβλιογραφία και από όσους έχουν ασχοληθεί με το θέμα, ο καθένας έχει μια διαφορετική εκδοχή! Το "νερό της βασίλισσας της Ουγγαρίας" θεωρείται ως το πρώτο αλκοολικό απόσταγμα που χρησιμοποιήθηκε σαν άρωμα αλλά και σαν ελιξίριο νεότητας.

Το όνομά του συνδέεται με την Ελισάβετ, βασίλισσα της Ουγγαρίας (1305-1381), που για χάρη της παρασκευάστηκε το ελιξίριο αυτό, για να τη γιατρέψει από τους ρευματισμούς από τους οποίους υπέφερε στα 72 της χρόνια ή για να της δώσει τη χαμένη της ομορφιά. Θρυλείται ότι το ελιξίριο αυτό παρασκευάστηκε από ένα αλχημιστή της βασιλικής αυλής και ότι η αποτελεσματικότητά του ήταν τέτοια, ώστε ο 25χρονος βασιλιάς της Πολωνίας ζήτησε να την παντρευτεί!!

Λέγεται ακόμη πως η πρωτότυπη συνταγή (που στην πραγματικότητα δεν τη γνωρίζει κανείς) ήταν γραμμένη ιδιοχείρως από τη βασίλισσα με χρυσά γράμματα και πως τα κύρια συστατικά της ήταν 3 μέρη aqua vitae, 4 φορές αποσταγμένο, και 2 μέρη άνθη από δενδρολίβανο και θυμάρι.

χρώματα & αρώματα (ιστορικά στοιχεία για το άρωμα & 2 συνταγές)

Το άρωμα έχει τις ρίζες του στους προϊστορικούς χρόνους κατά τους οποίους, οι αρωματικές ουσίες λαμβάνονταν με τη μορφή του καπνού (perfum= per fumum) του θυμιάματος του μύρου ή άλλων ρητινών και αρωματικών ξύλων. Το αρωματικό αυτό θυμίαμα αποτελούσε ένα είδος προσφοράς στους θεούς, μια συνήθεια που φτάνει ως τις μέρες μας.

Η τέχνη της αρωματοποιίας εξελίχθηκε στη Μεσοποταμία και κυρίως στην αρχαία Αίγυπτο, όπου εκτός από τα θρησκευτικά τελετουργικά, η χρήση του αρώματος επεκτάθηκε και στην εφαρμογή βάλσαμων και αλοιφών για καλλυντικούς και ιατρικούς λόγους. Κατόπιν το άρωμα διαδόθηκε στην Ελλάδα, στη Ρώμη, και αργότερα στον ισλαμικό κόσμο.

Σύμφωνα με την ομηρική παράδοση, τη χρήση των αρωμάτων στους ανθρώπους τη δίδαξαν οι ολύμπιοι θεοί, ενώ στη μυθολογία βρίσκουμε πλήθος ιστοριών που αποδίδουν σε θεές και νύμφες τη δημιουργία αρωματικών φυτών.

Όταν μια μέρα η Αφροδίτη λούζονταν στις όχθες μιας λίμνης τρόμαξε από την παρουσία και την επιθετική διάθεση των σατύρων, τράπηκε σε φυγή, κρύφτηκε πίσω από θάμνους μυρτιάς και έτσι σώθηκε. Το άρωμα της μυρτιάς οφείλεται στην ευγνωμοσύνη της θεάς.